培根煎至有点收缩，两面都呈现出焦脆就算熟了。

培根属于半风干烟熏肉制品，不能生吃，但因为风干和烟熏的关系成熟的比较快，基本锅烧热以后，别放油，两面分别煎两分钟就可以了。 根据自己的喜好煎成想要的成熟度就好，不糊就行。