鸭皮的意思就是鸭子身上的那一层厚厚的皮子,我们一般都是说着一层厚厚的皮为鸭皮,鸭皮是一种非常好的食材,在很多的店里面都会有人专门把鸭皮跟鸡皮,鱼皮一起当一个好的菜,美味佳肴的存在了很多年,而且一盘菜的价格还是非常的高