凉菜鱼皮属于肉的

因为鱼皮属于荤的，所以凉菜鱼皮属于荤菜，即属于通常所说的肉的。

凉拌鱼皮是一道传统的地道小吃，不单是大排档上的常客，也是很多高档酒店的必备菜。鱼皮含有丰富的胶原蛋白，有美容养颜护肤的功效，特别适合女士使用。