海鲈鱼煮12分钟

/原料

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海鲈鱼 (1000g)，料酒 (10g)，盐 (3g)

酱油 (10g)，姜 10g，蒜 8g，辣椒 2g

1/把鲈鱼去鳞，去腮，清除肚子里杂物。

2/拿一片姜，把鱼皮仔细涂抹一遍。

3/准备葱姜蒜切好，几粒花椒。

4/热锅冷油，油初温放干红辣椒，再热点放鱼。

5/魚煎至两面金黄，放入调料煸炒。

6/加料酒，醋，味极鲜，再把鱼翻一下，稍一炖出锅即可。