剩水指的不是过夜的水。
剩水的范围很广泛,你说的过夜的水也属于剩水,用过的水没有倒掉,或者是不干净的水 都可以称作是剩水。
是指放的时间过长的水,至于到底放多长目前不知道没有科学时间。
隔夜水和白天的凉白开,都经过高温煮沸
如果保持相同的保存环境(如:都是密封状态)、时间和温度也控制相同
其实隔夜水和白天的凉白开并没有本质上的区别
也就不存在隔夜白开水比白天烧的开水不卫生的说法。
剩水指的是过夜的水吗
字面上来解释的话就是:放的时间比较长的水(再具体点就是8小时以上)
不过水的话没有隔夜这种说法,放置超过8个小时之后没有外界因素(灰尘等)影响的话自身并不会有什么改变。
提到隔夜的话不得不提隔夜菜。
菜放时间长之后,它里面的细菌会产生一些有毒物质(这种有毒物质是一直都在慢慢产生的),而隔夜菜则是放置时间较长的菜品,其累计的有害物质就更多一些。所以菜品最好是适量、尽量吃掉的比较好。(换种说法就是没有隔夜的剩菜吃起来也不太好)