500-100=400克。蛋糕烘烤过程中水分会被蒸发。重量会直接下降1/5。

虎皮蛋糕的热量是1129千焦，单位热量适中。每100克虎皮蛋糕的热量，约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的百分之十二。

虎皮蛋糕是戚风蛋糕的一种，外面一层黄色的薄层，香香软软，里面的蛋糕夹着甜甜的果酱或奶油，每咬一口都是惊喜。