魔芋豆腐起层的原因是：

做这种魔芋豆腐要注意一点，那就是一定要蒸的时候给它蒸的彻底一点，反正蒸的时间越短，它就起层。魔芋豆腐比普通豆腐价格要更贵一些，吃法也比较特殊，可以选择炒着吃，蒸着吃，或是做火锅吃的。各种各样的吃法，都是特别健康和好吃的哦。