做魔芋豆腐加米是为了颜色好看一点也可以降低魔芋豆腐的成本，口感也要嫩一些。

    纯魔芋豆腐是深棕色的，纯魔芋是很贵的，在做魔芋豆腐的时候加一些米浆或者萝卜，会使魔芋豆腐吃起来嫩一些，也可以降低成本。其实纯魔芋豆腐更好吃，吃起来更Q弹。