羊肉比较细嫩 ，牛肉比较粗硬 因为羊肉肥肉和瘦肉混在一起所以吃起来很有口感，可以涮着吃炖着吃 牛肉比较瘦，又有点硬所以烤着吃，风干着吃比较好 。

主要呢还就是羊肉细嫩软懒好咀嚼，而且味道比牛肉的味道大膻味大，好消化，牛肉就硬一点

烤牛肉和烤羊肉的区别

材料不一样，一个是牛肉一个是羊肉

口感不一样，羊肉有肥肉所以口感软一点，都是只限于热的时候，凉了以后，会咬不动。牛肉全是瘦肉