食材

全羊一只，葱姜适量，洋葱适量，辣椒面适量，孜然粒适量，盐适量

步骤

1、姜丝10克。小洋葱头50克对半切

2、全羊冷水入锅，倒入姜条焯水去腥去血沫

3、将全羊捞出后，放料酒10克、孜然粉10克、辣椒面10克、盐5克

4、锡纸刷油，放入全羊、洋葱头，再次刷油，包裹好

5、放入烤箱，烤箱预热210摄氏度上下火，烤20分钟左右即可