主料
腊肉适量、板栗适量、
辅料
大葱、生姜、八角、桂皮、香叶、红辣椒、冰糖、料酒、生抽、盐各适量。
做法步骤：
第1步、准备食材。
第2步、准备所有调料。
第3步、腊肉用清水洗干净，后浸泡十五分钟，板栗洗干净用剪刀从上面剪个十字。
第4步、锅中放盐，把板栗倒进去煮十分钟。
第5步、把洗干净的腊肉倒进锅里，里面加生抽两勺，葱段和生姜片煮开。
第6步、烧开后用勺子撇去上面的浮沫。
第7步、大火把腊肉煮20分钟捞出。
第8步、板栗趁热把皮剥下来，腊肉用清水冲干净备用。
第9步、热锅把冰糖放进去小火慢慢至融化。
第10步、再把腊肉倒进去翻炒至金黄。
第11步、再把葱、姜、辣子，八角，香叶，桂皮炒出香味。
第12步、锅中加烧开的水烧开，加3勺生抽，一勺料酒把板栗倒进去小中火炖50分钟。
第13步、最后把汤汁收浓加一勺盐搅拌均匀即可出锅。
第14步、一道色香味俱全的板栗烧腊肉就做好了。
栗子烧腊肉的做法
原料
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米饭 适量
板栗 40颗
广式腊肠 2根
酱油 一大勺
耗油 一小勺
1/板栗剥好。
2/两根广式香肠切碎，喜欢大块的可以切大块，我喜欢小块一点，香一点
3/淘米。米的量就跟平时家人吃饭的量一样就行，板栗饭一般会提升食欲吃的更多，所以不用因为有板栗和香肠而减少饭量。水要比平时多放一点点，因为板栗吸水的。
4/把板栗切碎，板栗块和切碎的香肠倒进淘干净的米饭中。
5/放入酱油。
6/少许耗油，我喜欢吃耗油，不喜欢的可以多放点酱油。
7/搅拌。
8/煮。就正常煮饭的模式。我这是反面教材，因为水放少了一点，但是也熟了，味道很好。
9、美味又好吃的栗子烧腊肉的做法完成开吃了。
栗子烧腊肉的做法
做法
1、准备好红枣，姜和枸杞，板栗。
2、排骨洗净，然后锅中加水，放入排骨。
3、排骨焯水煮一下捞出。
4、排骨另外放入干净的锅中，接着放入板栗。
5、然后再放入红枣，姜片和枸杞。
6、最后放入电炖锅主体内。
7、锅内加水，盖好，炖煮2小时。
8、打开盖，加盐调味即可食用。
