甲基汞化学式为CH3Hg，一种有机化合物，其中Hg元素呈+1价。甲基汞是一种具有神经毒性的环境污染物，在自然界中，无论是在厌氧还是需氧的条件下，含汞的化合物都能被微生物转化成甲基汞或二甲基汞。常温下较稳定，遇高温或明火会产生有剧毒的蒸气。燃烧（或分解）产物：一氧化碳、二氧化碳、氧化汞。