小苏打和氢氧化铝均能与酸反应（其中小苏打溶液呈弱碱性，氢氧化铝呈两性但是更多地偏向碱性）。

小苏打：NaHCO3 + HCl == NaCl + H2O + CO2(g，气体符号)

氢氧化铝：Al(OH)3 + 3HCl == AlCl3 + 3H2O

两个反应都是典型的复分解反应。其中小苏打是强碱弱酸酸式盐，氢氧化铝是两性氢氧化物（既能与酸反应也能与碱反应），在这里体现弱碱性。