1、将麻椒和花椒洗一下，然后放在食物料理机中打碎

2、在砂锅中倒入适量色拉油，将打碎的麻椒和花椒粉倒进来

3、将白芝麻也倒进砂锅中

4、开火，用小火熬制20分钟左右就做好了。

制好的麻椒油如果一次吃不完，可以放在一个密封的瓶子装起来，这样下次做菜的时候还可以拿出来用，用色拉油熬制麻椒可以让麻味充分释放出来，是一种比较好的吃法。