尼泊尔松茸质量不错，少见开伞。 松茸越大越珍贵。新鲜松茸外表颜色大多黄褐色，内为白色，根部沾有泥土。 留一部分松茸临时吃，临时吃的松茸以冰箱冷藏为宜。

松茸，作为一种珍稀食材，富含蛋白质、18种氨基酸、14种人体必需微量元素、49种活性营养物质、5种不饱和脂肪酸、核酸衍生物、肽类物质等。