五斤肉馅需要多少葱肉馅是北方包饺子南方包馄饨的原料必备品。肉馅是猪肉切碎搅拌而成，根据各人喜好，有偏瘦型的，二分肥八分精的肉馅，一般用猪后腿肉加工，有中等型的四分肥六分精的用猪前夹心肉，偏肥的，五五对开用五花肉。五斤肉需要加半斤葱。