山亭樱桃节在每年五月份，至今己举办十一届了。山亭是一个旅游资源十分丰富的地区，有著名的熊耳山大烈谷，抱犊崮，石头部落以及月亮湾等。火樱桃更是游客喜爱的，每逢五月份，游客借旅游之际前往樱桃园进行釆摘。充分带动了游客来山亭旅游的热情和积极性。