非要选的话， 建议选菜籽油。

菜籽油所含有的对人体有益的油酸及亚油酸含量居各种植物油之冠，具有一定的软化血管的作用，对神经的调节和大脑的发育有好处。

葵花籽油的脂肪酸营养和大豆油类似，饱和脂肪酸含量极少，含有植物甾醇、角鲨烯等活性物质，可以安定情绪，防止细胞衰老，治疗失眠增强记忆力，既可用于烹调，又可做凉拌和冷餐的调味油。

棉籽油是用棉花籽榨制而成的一种植物油，根据加工方法和精制程度的不同，可分为精制油和粗制油两种，精制油含有人体必需的脂肪酸，宜与动物脂肪混合食用，粗制棉籽油不可食用。