城际列车是可以吃泡面的。因为旅客在乘车之后，如果正好是吃饭的时间，旅客就可以自备泡面，在城际列车上面也会给旅客提供热水茶炉供旅客泡面。

如果旅客没有自备泡面，那么城际列车上面也会有售货员销售泡面，面包等一些便捷食品，供旅客进行食用。