优点：

枣树的枣木木性稳定。枣树木质的顺纹抗拉抗强度是核桃木的三倍，原木不开裂，不空心，制成的家具十分稳定，不易变形。

木质结构带有天然的金属质感，所以枣木家具具有很高的收藏价值。

缺点：

质地坚硬，不宜加工，加工过程中易损坏刀具。

材质较重，不容易搬运。