丹魄是西班牙非常具有代表性的红葡萄品种。丹魄红葡萄酒的特点是口感多汁甜美，酒体饱满，果味充沛，带有樱桃和黑加仑的气息，经过橡木桶的陈年之后，还会带有香草、皮革和尘土的气息。年轻的丹魄葡萄酒口感多汁酸爽，带有樱桃和黑加仑的气息，又伴有香料和巧克力的风味，酒体轻到中等，单宁柔软，有点类似桑娇维塞（Sangivose）葡萄酒的风格。

陈年丹魄葡萄酒酒体饱满，高单宁，常伴有樱桃、干无花果、香草、雪松等，经过味道数年橡木桶陈年和瓶陈，带有香草、皮革和尘土的气息。