一般来说。这二个问区别不大。香味可以在冷或加热时都可以叫的香味。而香气只有在加热后才能叫香气。

香气：指令人感到愉快舒适的气息的总称，它是通过人们的嗅觉器官感觉到的。

香味：指令人感到愉快舒适的气息和味感的总称，它是通过人们的嗅觉和味觉器官感觉到的。

区别在于，香味还包括味觉感受。