不可以 ，蔬菜提前清洗之后就得放到冰箱或者柜子里储藏，潮湿的环境是细菌滋生的温床，将蔬菜清洗之后放入冰箱，容易使冰箱中的温度增加，为细菌繁殖创造条件。

此外，蔬菜表面还有一层蜡质，可以保护其不受微生物侵害，清洗会使其遭到破坏，令细菌更容易进入果蔬内部。