一般的做法是：油炸蚂蚱、辣炒蚂蚱、沪上醉蚂蚱、干煎蚂蚱、椒盐蚂蚱等，做出来都是很美味的。可以根据自己口味，闲、甜、辣等来做着吃。
烧烤蚂蚱的做法：
食材：蚂蚱、精盐、孜然粉、油
步骤：用一根竹签插着，以炉火慢烤，在蝗虫上要刷上食用油。烤出的蝗虫，外焦里嫩，撒上少许盐、芝麻、味精、孜然粉、辣椒粉等这个味道，食过方知味，肉质鲜嫩，味美如虾，甚至不亚于虾。
昆虫烧烤配方
主料
蚕蛹200克
葱10克
姜5克
蒜10克
辅料
油1勺
郫县豆瓣酱1勺
蚝油1勺
一品鲜酱油0.5勺
糖0.5勺
烧烤料适量
1、在市场买到鲜活的蚕蛹洗净准备做一个 新口味。
2、锅中烧开水将蚕蛹焯水五分钟。
3、焯好水的蚕蛹在冷水中冲洗一下沥干水份备用。
4、锅中倒入油加热放入葱姜蒜爆香再放入郫县豆瓣酱炒匀
5、放入蚕蛹再放入蚝油、糖、一品鲜酱油翻炒均匀。
6、添加少许清水大火烧开这样更佳入味。
7、㸆至汤汁收干时即可出锅享用。
8、竹签洗净晾干水分将炒好的蚕蛹依次串起来摆入盘中再撒上适量的烧烤料即大功告成啦。
