可以。
防潮糖粉是用玉米淀粉15克、白砂糖500克制作而成的食物。 防潮糖粉一般都是用在烘焙产品中,在很多蛋糕的表面能看到一层白霜一样的东西,那就是防潮糖粉。其特点是一般的水分或者潮湿不会影响它,不会融化掉然后看不见了,也就是水溶性较低。 这样从外观上看起来是砂糖粉的白色,然后由于表面油油脂的包裹,并不会很快溶解在水中。一般包裹所用的油脂的熔点在30摄氏度左右,这样吃到嘴里的时候,油脂就融化掉了,然后白糖的甜味也可以顺利释放出来,不会影响口感。
原创 | 2022-11-14 13:18:54 |浏览:1.6万
可以。
防潮糖粉是用玉米淀粉15克、白砂糖500克制作而成的食物。 防潮糖粉一般都是用在烘焙产品中,在很多蛋糕的表面能看到一层白霜一样的东西,那就是防潮糖粉。其特点是一般的水分或者潮湿不会影响它,不会融化掉然后看不见了,也就是水溶性较低。 这样从外观上看起来是砂糖粉的白色,然后由于表面油油脂的包裹,并不会很快溶解在水中。一般包裹所用的油脂的熔点在30摄氏度左右,这样吃到嘴里的时候,油脂就融化掉了,然后白糖的甜味也可以顺利释放出来,不会影响口感。
Copyright 2005-2020 www.kxting.com 版权所有 | 湘ICP备2023022655号
声明: 本站所有内容均只可用于学习参考,信息与图片素材来源于互联网,如内容侵权与违规,请与本站联系,将在三个工作日内处理,联系邮箱:47085,1089@qq.com