食材

生蚝300g，肥猪肉200g，油适量，盐适量，姜蒜适量

烹饪步骤

步骤 1/8

生蚝比较脏，洗起来会比较费劲，，，不过一定要细心洗干净。肥猪肉切块备用。姜丝切好备用。

步骤 2/8

油爆姜丝

步骤 3/8

爆炒一下肥猪肉，让它的油都炸出来。

步骤 4/8

看到肥肉差不多变透明就可以了

步骤 5/8

放入生蚝翻炒

步骤 6/8

直到生蚝变硬身

步骤 7/8

放酱油，盐，放少许清水，盖锅煮15分钟左右。

步骤 8/8

就可以上碟了。