清蒸基围虾的蘸料

清蒸虾蘸料做法：

用料：生蒜1-2瓣、辣椒面2平勺、食盐少量、味精（鸡精）少量、五香粉、十三香、醋、酱油、食用油

制作步骤：

1、在碗中加入辣椒面，加入少量食盐，少量的味精或鸡精，不喜欢的可以不加。

2、放入五香粉，放入王守义十三香，拌均匀，加入蒜末。

3、将热油烫在蒜上，注意油不要太多，不然会很油腻，倒上醋搅拌即可。

清蒸基围虾的蘸料

清蒸基围虾蘸料做法

耗油+些许白糖+鸡精+生抽+醋+香油+葱姜蒜末，调匀.

辅料:葱段，姜片。

调料：料酒 盐，色拉酱、芥末酱、米醋各适量。