食材清单
豆芽菜500g，小葱3棵，干辣椒6个，半饭勺白糖，香醋2饭勺，生抽一勺，盐适量
做法步骤：
1，豆芽菜冲洗干净控水
2，小葱切成两种，葱段和葱碎，干辣椒洗下擦干。
3，冷油下葱碎、辣椒爆香。
4，倒入控干水的豆芽菜翻炒
5，加半饭勺白糖，香醋2饭勺，生抽一勺，盐适量翻炒。
6，最后把香葱段放进去翻炒几下关火，豆芽菜很好熟不要炒起来没完。
7，装盘
醋溜豆芽的家常做法王刚
用料:
黄豆芽 350克，红线椒 1个，食用油 适量，葱姜 少许，生抽 少许，食盐 少许，香醋 1勺半
王刚醋溜豆芽的做法步骤:
1、备好所需的食材
2、豆芽摘去根头
3、用水清洗干净后控干水分
4、配菜洗净，葱切末，姜和红线椒切丝
5、锅热倒油，下入葱姜和红椒丝，炒出香味
6、倒入黄豆芽，大火翻炒均匀
7、沿锅边加入香醋，翻炒，一直保持大火
8、沿锅边，再次加入半勺香醋，增加香味
9、这时调味：加入生抽翻炒
10、第3次，沿锅边淋入香醋，醋的味道好香
11、可以再加少许的盐
12、翻炒均匀，即可关火盛盘
醋溜豆芽的家常做法王刚
锅内烧水煮沸，将豆芽淖水1分钟捞出
另起锅倒油，依次放入葱花、蒜末、麻椒粒和干红椒爆香
大火将豆芽倒入，淋入生抽，加入醋，快速翻炒
撒入食盐，快速翻炒均匀出锅
