花生属于豆类 未去壳的生花生叫做落花生，或花生 经过去壳炒熟加工后的叫花生米 花生米是指去掉花生壳的花生仁，事实上是花生的种子，整个的花生叫做果实，荚果。但一般还是叫做花生米。 至于为什么叫做花生米，应该只是一种形象的叫法而已，由于是颗粒状态，一粒一粒的，也有人叫做花生豆，也许是因为是豆类，所以流传了这样的俗称