斑斓红茶是属全发酵茶。

斑斓是一种热带绿色植物，斑斓红茶是用这种树适宜的新芽叶为原料，经萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的全发酵茶。萎凋是红茶初制的重要工艺，红茶在初制时称为“乌茶”。红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。