配料：牛腩适量 、山楂适量、 土豆2个、洋葱1个、西红柿3个、 啤酒1听、色拉油适量、葱适量、姜适量、蒜适量、干辣椒适量、红烧汁适量、食盐少许
烹饪步骤：
1、将牛腩切成块
2、将切好的牛腩氽水去除血水和杂质捞出
3、西红柿去皮切块，土豆和洋葱也切成块
4、锅内倒油后放入红椒葱姜蒜爆香
5、加入氽好的牛腩快速翻炒
6、倒入红烧汁上色
7、炒好的牛腩装入砂锅内
8、放入山楂干
9、倒入一听啤酒
10、啤酒煮开后加入土豆
11、土豆放入后将锅煮开，改小火煮炖几分钟
12、然后打开锅继续放入切好的西红柿块
13、小火将锅煮至西红柿变的软烂后放入洋葱
14、用小火继续将所有食材煮至汤汁变浓后关火，盖上盖子继续用余温焖。然后加少许食盐调味即可食用
