食材：豆皮300克，尖椒100克，葱花5克、盐适量、味精少许、蚝油4克、酱油6克、花椒油少许、干椒丝适量。

做法：

1、将豆皮切条，尖椒切条。

2、锅烧开水，将豆皮焯一下。

3、锅烧热油，下葱花、干椒丝略炒，放入豆皮，加蚝油、酱油、味精等调料炒匀，淋花椒油，出锅即成。