酸枝木大体分为三种，黑酸枝、红酸枝、和白酸枝

酸枝木的鉴别：上海人称其为老红木，产于印度、泰国、缅甸、越南、老挝、柬埔寨等东南亚国家，系黄檀属珍贵树种之一，心材橙色、浅红褐色、红褐色、紫红色、紫褐色至黑褐色，材色不均匀，深色条纹明显。木材有光泽，有酸味或酸香味（少数为蔷薇香气），同时还具有结构细密、纹理交错、材质坚硬、耐磨、沉于水等特点。

酸枝木有多种，为豆科植物中蝶形花亚科黄檀属植物。在黄檀属植物中，除海南岛降香黄檀被称为“香枝”（俗称黄花梨）外，其余尽属酸枝类。