高沫，也叫高碎、高末，是一种茶叶碎沫，事实上，高沫就是将各种高级茶叶的碎沫，按照比例调配好。

1、高茉，是指茉莉花茶的茶叶末

2、高茉是高级茉莉花茶，茶香与茉莉花香交互融合，茉莉花茶是花茶的大宗产品，产区辽阔，产量高，品种丰富

3、高茉具有安神，解抑郁，健脾理气，抗衰老防辐射，提高机体免疫力的功效，是一种健康饮品

4、储存时，需要使用通气的箩筐进行储放，不可使用塑料袋进行储放，容易造成挤压，损伤高茉品质。