不用焯水
主料:
荞麦面50克
辅料:
鸡蛋1个 泡打粉3克 白糖20克
水荞粑粑的做法:
步骤1 将荞麦粉、鸡蛋、泡打粉放入容器
步骤2 慢慢倒入水,用刮刀拌成粘稠、有拉力的糊状待用
步骤3 用刮刀检查下面糊的粘稠度
步骤4 电饼铛刷上适量油
步骤5 将调好的面浆慢慢倒入锅中,摊平成厚薄均匀的博饼
步骤6 煎熟即可出锅
烹饪技巧
面糊不要加入太多的水,将水慢慢加入,让其变成粘稠、有拉力的状态
电饼铛微热的时候将糊糊倒入锅里,用刮刀稍微整形,如果锅太热,就会影响下一步的操作
原创 | 2022-11-14 12:32:03 |浏览:1.6万
不用焯水
主料:
荞麦面50克
辅料:
鸡蛋1个 泡打粉3克 白糖20克
水荞粑粑的做法:
步骤1 将荞麦粉、鸡蛋、泡打粉放入容器
步骤2 慢慢倒入水,用刮刀拌成粘稠、有拉力的糊状待用
步骤3 用刮刀检查下面糊的粘稠度
步骤4 电饼铛刷上适量油
步骤5 将调好的面浆慢慢倒入锅中,摊平成厚薄均匀的博饼
步骤6 煎熟即可出锅
烹饪技巧
面糊不要加入太多的水,将水慢慢加入,让其变成粘稠、有拉力的状态
电饼铛微热的时候将糊糊倒入锅里,用刮刀稍微整形,如果锅太热,就会影响下一步的操作
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