中山脆肉鲩鱼，一种普通草鱼拿黄豆喂养，再游水瘦身，最后肉质弹牙，久煮不烂。

脆肉鲩，原产于广东省中山市长江水库，是中山市地理标志之一，是利用水库的矿泉水，喂精饲料，运用活水密集养殖法养育成的名特水产品。因其肉质结实、清爽、脆口而得名。

喂黄豆的鱼是什么鱼

喂黄豆的鱼叫中山脆肉鲩鱼，一种普通草鱼拿黄豆喂养。

中山脆肉鲩鱼的幼鱼期则食幼虫，藻类等，也吃一些荤食，如蚯蚓，蜻蜓等。在饲养中山脆肉鲩鱼的过程中，定期投喂黄豆代替浮游生物对于草鱼养殖不仅不会破坏水质，还可以作为饲料进一步提供营养成分。