肯定是。第一，成本不一样姜片要上好的生姜切成片，制作成本高于姜粉。

第二，制作工艺上比姜片复杂，要求原料精，整齐，切片大小不要有很大区别。姜粉可以把边角料烘干磨粉，工艺制作简单。

第三，顾客对姜片认可度高些，姜粉总觉得原材料不纯。所以以上原因姜片贵些。