主料：油面筋50克，腐竹50克，小冬菇50克，粉丝50克，蔬菜，白果仁30克，豌豆荚50克

调料：麻油15克，酱油5克，盐2克，味精1克，胡椒粉少许。

做法

1、将腐竹、发菜、粉丝用水泡软，切成段小冬菇、黑木耳泡开，择洗干净竹笋、胡萝卜切成片，豌豆荚洗净，撕去筋。

2、所有的主料放人锅中，加水2碗，放盐和酱油拌匀，煮至水减少大半时加味精和胡椒粉调味，浇上麻油即可。