主要是补充人体新陈代谢所需要的离子，矿泉水配料里面有，原因是，矿泉水与纯净水不同，里面需要矿物质。而硫酸镁，和氯化钾可以溶于水，给水添加镁离子，钾离子，氯离子和硫酸根离子，这些都是必须的矿质元素，但可不是越多越好！

电解氯化钾溶液制备苛性钾、可以被银离子沉淀氯离子、被四苯硼钠沉淀钾离子。氯化钾与浓硫酸反应生成硫酸氢钾和氯化氢，还可以用作有机反应。