木炭炉安全。卡式炉存在爆炸安全隐患。

卡式炉一般是用小罐瓦斯，用来煮泡面或者火锅比较好，而且小罐瓦斯还是存在安全隐患，属于易爆物品。

木炭炉特点具有操作方便，功能多：可烤串、煎肉、吃火锅，也可放平桌面吃中餐。不油腻，再食品中还有用木炭烧烤后的味道使烤出的食物外酥里嫩、口感柔软、味道鲜美。