食材：带皮五花肉1块，红薯宽粉条1小把，大白菜少半棵，葱1小段、姜1小块，蒜末3瓣的量，酱油2汤匙，盐适量

1 备好食材

2 五花肉切小块

3 五花肉入锅中小火煸出油、煸黄，加葱花、姜片炒出香味

4 加入酱油提色，倒入开水大火烧开，中小火炖

5 大白菜洗净、顺长切小段

6 五花肉炖20分钟后放入宽粉条烧开炖6分钟

7 倒入大白菜接着炖6分钟，加入盐调味，放蒜末提个味即可出锅

粗白菜做法

1、将白菜帮斜刀片成薄片，菜叶切段。

2、取一只碗，倒入醋、生抽、盐、糖调成调味汁备用。

3、蒜切末，辣椒切圈。

4、锅中倒入油，待油5成热时，放入辣椒，蒜爆香。

5、加入白菜帮翻炒。

6、炒至菜帮变软时，加入白菜叶。

7、快速翻炒至菜软，倒入调味汁。

8、翻炒片刻即可出锅。