农村私人承包鱼塘必须要注意承包程序。首先要弄明白村鱼塘是村集体经济组织所有，私人只是有承包经营权和收益权。

一个是按照农村资源承包的规定要进行公开发包，二个是鱼塘发包必须要经全体集体经济组织三分之二表决同意。

三个是承包时间不得超过三十年。

四个是必须签订规范的承包合同并有司法公证鉴证。