主料
手擀面250g
辅料
元葱半个，小葱3颗
调料
精盐1g，一品鲜15g，香醋5克，香油适量
做法步骤
1、手擀面250克。
2、元葱切丝，小葱白切丝，葱叶切葱花。
3、来调一碗料汁。精盐1克，一品鲜酱油15克，香醋6克，白糖.香油少许调匀至糖溶化。
4、面条开水下锅，煮开后加点凉水，再次煮开，反复三次，沥出过凉水。
5、锅中加油，下入元葱小葱丝小火煸至微微好黄发干。
6、面条盛入碗中，上面倒入调好的汁水，撒上小葱花。
7、浇上葱油，元葱和小葱丝摆在上面，一起吃更能增加葱香的浓郁。
葱油伊面
配料：面条，生抽，老抽，白砂糖，食用油，小葱
1、准备好需要的食材。
2、把生抽、老抽和糖混合拌匀。
3、小葱洗净晾干，均匀切段。
4、往锅中倒入适量的食用油，加入葱段，用小火加热炸葱油。
5、炸至微焦黄捞出备用，尽量不要炸黑炸糊。
6、趁锅中油温加入调制好的酱料，待白砂糖融化后即可出锅。
7、锅中倒入适量的清水烧开，放入面条
8、煮6～7分钟至熟即可捞出。
9、待面盛出，加入1～2勺葱油拌匀即可。
10、放上一些炸好的干葱特别香。
