原料：茄子1个、紫苏10克、西红柿1个、大蒜3包、小葱1根、生抽1勺、盐适量

做法步骤：

1、材料备好

2、茄子切斜刀。

3、茄子过水取出防锈色。

4、紫苏切碎。

5、西红柿切块。

6、锅子烧热爆香紫苏。

7、放入茄子。

8、放入西红柿翻炒，加入生抽，盐焖煮熟。

9、放入葱花即可。