主料

菜瓜：1个 红辣椒：1个

辅料

葱：1棵 盐：适量 醋：少许 红干椒：5个

素炒酸辣菜瓜的做法步骤

1：准备好各个食材

2：菜瓜剖开后用勺子把种子和瓜瓤给挖去刮干净

3：削皮后切成一样薄的片状

4：将辣椒和葱都切好

5：锅预热注入油烧至7分热，放入红干椒炝一下，炝出香味放入菜瓜片和红辣椒翻炒

6：加一小勺醋，翻炒

7：放入一勺盐和鸡精，翻炒1 分钟

8：快出锅时撒入点葱花翻一下即关火装盘

9：美味即享。