可以吃，上海青花骨朵能吃。不仅能吃，而且从营养到口感都不逊色。因为青菜不像土豆那样长芽就不能吃了。

上海青这道食材顾名思义主要是上海生长的一种绿色蔬菜，随着现在养殖技术的发展，也不仅限于上海才有，各地人民几乎都可以吃到，它已经成为了不少家庭餐桌上的常见菜。

上海青花骨朵能吃吗

上海青花骨朵能吃。每年春后上海青此季节正处抽长花骨朵时可采摘其花心食用。通常爆炒较好吃，甜、嫩、可口比吃叶感觉更好。