瓜子本身具体食用油，所以越吃越香。

一般用温火炒出来的瓜子就很香，那是瓜子的原香味（注：不要是陈年瓜子，因是当年的新瓜子炒出香味更佳）。

还有一种做法是煮瓜子，你想吃什么口味的瓜子（比如说：五香的、 奶油味的、咖喱味的等等）。

把新鲜瓜子洗干净后倒入调好味的锅中，温火煮到一定的时间，捞出晾干或是再用温火炒一下，就可以吃了