配方

猪排骨 400克、香菇 几朵、海带 150克、香油 适量、白胡椒粉 适量、料酒 适量、精盐 适量、姜片 适量、葱段

做法步骤：

步骤1.

将海带浸泡后，放笼屉内蒸约半小时，取出再用清水浸泡4小时，彻底泡发后，洗净控水，切成长方块。我打了海带结。

步骤2.

排骨切断洗净，冷水下锅，水开后锅中煮两到三分钟，捞出用清水洗干净。

步骤3.

净锅内加入2000克清水，放入排骨、葱段、姜片、料酒，用旺火烧沸，撇去浮沫。倒入海带块，再用旺火烧沸即转小火炖两个小时

步骤4.

拣去姜片、葱段，加精盐，白胡椒粉调味，淋入香油即成