我国大部分榴莲都是进口的，所以很多榴莲在运输前都是半成熟的。为了保证榴莲果实销售时的成熟度，采用姜黄粉催熟保鲜。人们买榴莲时闻到农药味的原因是他们用这种粉末。

榴莲的营养价值很高。现在大家都知道榴莲有农药味的原因了，可以放心买吃了。不过，需要注意的是，如果闻到酒精味，可能意味着榴莲已经变质，因此建议不要购买。