最高的是石歧鸽。石歧鸽原产广东省中山市石歧一带•是我国大型肉用鸽种之一。石歧公鸽体重为0.70-0.9公斤，石歧母鸽为0．75公斤。年产蛋7--8对，鸽子卵壳薄，孵化时容易被踩破。石歧鸽耐粗饲，性情温顺，肉嫩，骨软，味美，受到广大消费者的热烈欢迎。